Bizcocho de turrón y mandarinas

Feliz año para tod@s, no he podido actualizar el blog hasta ahora 😃, y bueno como seguro que os queda alguna tabletita de turrón por casa, os recomiendo esta receta estupenda que encontré en  The cook monkeys, espero os guste y poder publicar una receta de vez en cuando 😃

  

 

Ingredientes
Un yogur natural
3 huevos
2 medidas de yogur en azúcar
Una medida en aceite girasol
Una tableta turrón jijona
3 medias de yogur en harina repostería
Un sobre de levadura royal
2 mandarinas y 2 para el almíbar 
Para decorar azúcar glas

Preparación
He batido los huevos con el azúcar y poco apoco le he añadido lo demás ingredientes menos la levadura y harina (la mandarina he puesto el zumo de una solo porque era grande mas o menos  medio vaso de yogur), lo he mezclado con una varilla eléctrica.
Por ultimo le he añadido la harina y levadura, lo mezclamos con una varilla normal con movimientos envolventes, echamos en un molde previamente enmantequillado y al horno a 180º unos 40 minutos.
En un cazo he puesto el zumo de dos mandarinas con una cucharada de azúcar glas y he hecho un almíbar, agregamos por encima del bizcocho una vez listo.