Menuda caja llena de aguacates que me regalaron mis amigos😍de su campo, me encanta, así que aquí os dejo estas recetas, una de aguacates rellenos muy rica y un guacamole jeje, espero os guste.
Ingredientes
5 aguacates
1 tomate
6 palitos de cangrejo
14 langostinos
Unas lonchas de salmón ahumado
3 huevos duros
Salsa rosa
Preparación
Cortamos los aguacates por la mitad, le sacamos el hueso, con una cucharadita le quitamos un poco de relleno por el trozo mas pequeño del aguacate, (no lo tiramos lo podemos machacar y con un poco de aceite de oliva y sal por encima untar en pan), y le añadimos un chorro de limón para que no se nos pongan feos.
Cortamos todos los ingredientes a trocitos.
Hacemos la salsa rosa, y pasamos a rellenar.
La salsa rosa se la ponemos por encima al gusto y listo.
Guacamole
Ingredientes
4 aguacates
2 tomates pequeños
Un trozo de cebolla
Un trozo de pimiento
Cilantro
Sal
Lima ( podéis usar limón )
Preparación
Partimos los aguacates por la mitad y machacamos, echamos sal.
Cortamos el pimiento y los tomates a trocitos, picamos la cebolla y se lo añadimos todo al aguacate, mezclamos.
Echamos el cilantro picado y el zumo de lima al gusto.
5 comentarios :
Que Buenos estos aguacates,tienen un color, me gusta mucho el relleno que le has puesto,tomo nota.
Carmen, qué buena suerte que te regalan estos aguacates, se ven estupendos, y los has aprovechado estupendamente, tanto losque has rellenado con ese relleno tan rico, como los que has usado para el guacamole
Abrazos!
Estupendos aguacates y muy ricas las recetas, me encantan, un saludo
Muchas gracias por vuestros comentarios,un saludo.
Gracias Javier,si estuvieras cerca no dudes que te llevaría unos cuantos jeje,un beso.
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