martes, 13 de abril de 2021

Bizcocho de chocolate negro con naranja y mermelada de naranja

Este bizcocho lo encontré en DIRECTO AL PALADAR y desde luego que para los amantes del chocolate es especial de rico, os lo recomiendo, lo pongo como yo lo hice jeje.


 

Ingredientes
200 gr. de chocolate negro con naranja (compre lindt con narnja)
6 cucharadas de naranja amarga (yo le puse un bote de mermelada entera)
250gr. de azúcar
4 huevos grandes
250gr. de harina de repostería
14 gr. de levadura química (yo eche un sobre entero de levadura royal)
2 cucharadas de cacao en polvo (cacao valor)
250 gr. de mantequilla
Chocolate negro para decorar ( puse una tableta de lindt a trocitos )


Preparación
En un cazo al baño María fundimos la mantequilla, le añadimos el chocolate troceado y dejamos que se deshaga, agregamos la mermelada y mezclamos con una cuchara de madera, apartamos y dejamos enfriar.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen, le añadimos la mezcla del el chocolate con la mermelada, pero tiene que estar fría, le echamos el cacao y batimos.
Le añadimos la harina tamizada y la levadura y mezclamos con movimientos envolventes.
Echamos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina, metemos al horno a 180º durante unos 45 minutos, a mi me duro unos 10 minutos mas, ya sabéis cada horno es diferente, comprobar que este hecho.

Por último decorar y listo.


4 comentarios :

Mijú dijo...

Aparte de bonito tiene un corte estupendo.
El chocolate y la naranja hacen buena pareja :-))
1 saludito

yonosoymillenium dijo...

se le ve un bizcocho bien esponjoso, me lo anoto que con naranja nunca lo he probado

Javier dijo...

Carmen, la combinación de chocolate negro y naranja es fantástica, prueba de ello es este bizcocho que tú nos traes, que se ve estupendo para la merienda

Abrazos y buena semana!

Carmen dijo...

Muchas gracias,un beso.


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