Esta tarta ya tengo la receta en el blog, pero ha sido el cumple de mi hija y la he vuelto hacer, esta vez la preparado con queso y nata sin lactosa, es muy sencillita y en casa nos gusta mucho.
INGREDIENTES
150gr. de galletas
70gr. de mantequilla
3 huevos
600gr. de queso Philadelphia, 2 tarrinas (sin lactosa eche 3 tarrinas .)
Nata liquida (200ml.) ( sin lactosa como no encontré le eche de cocinar)
Leche (210ml.)
200gr. de azúcar
30 gr. de maizena
Mermelada de melocotón
PREPARACIÓN
Para la base:
Trituramos las galletas 20 segundos a velocidad 6 en la thermomix.
Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 segundos, velocidad 6. ( o con la batidora trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla).
Extendemos la mezcla en un molde (desmoldable) y metemos en el frigorífico mientras preparamos la crema.
La crema:
Echamos en el vaso los huevos y el azúcar batimos unos minutos velociadad 3 1/2, añadimos el queso, la nata liquida, la leche, y la maicena y lo mezclamos todo unos segundos en velocidad 4. (que este todo bien mezclado).
Sin thermomix: mezclamos los huevos y el azúcar hasta hacer una crema y luego le añadimos los demás ingredientes y mezclamos muy bien .
Lo echamos en el molde y metemos al horno a 180º unos 50 minutos más o menos (comprobar y si no ponerla unos minutos más).
Por último ponemos la mermelada por encima y adornamos, aquí os dejo el enlace de esta adornada con chocolate, es la misma pero con lactosa.
tarta de queso philadelphia
7 comentarios :
Muchas felicidades a tu hija, habrá quedado más que contenta con esta tarta tan chula que le has hecho, cómo me gustaría poder probar un trocito, aunque no sabría cuál de las dos que nos muestras elegir...
Abrazos y buen fin de semana!
Feliciddes para la cumpleañera :-)))
Bien bonito que te ha quedado la tarta.
1 saludito
Muchas gracias y gracias por vuestras felicitaciones, besos.
A tu hija, por muchos años que pasen, siempre guardará el recuerdo de las tartas que le hacía su madre por su cumpleaños, felicitaciones para las dos.
Yo todavía me acuerdo, como si fuese hoy, de las comidas tan ricas que me preparaba la mía, tenía una paciencia infinita para rebozar y freír un pescado que no he vuelto a probar con ese sabor tan especial desde que ella me falta.
Que la vida os dé larga convivencia a las dos y que puedas compartir, también con nosotros, esas riquísimas tartas que le haces, te ha salido para presentarla a concurso. Me imagino lo rica que tiene que estar.
Cariños.
kasioles
Hola Carmen:
Gracias por tu mensaje y me alegro mucho Que te gusten estas galletas.
El pastel de queso se ve delicioso.
Saludos
Olguis.
These cake looks beautiful and yummy!
I love Philadelphia cheese!
Kisses
Muchas gracias Kasioles por tus palabras y tu felicitación,un beso guapa.
Muchas gracias Olguis y Evi,un besito.
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