Bizcocho de chocolate relleno de mascarpone

Esta receta es del Recetario Thermomix, super rica.

Ingredientes
Para el bizcocho:
4 huevos
200 gr. de azúcar
150 gr. de aceite de girasol
200 gr. de chocolate en polvo ( le he puesto cacao valor )
200gr de nata
200 gr. de harina
Un sobre de levadura royal
Para la crema:
250gr. de queso mascarpone
200gr. de queso filadelfia
150 gr. de azúcar glas
Para la cobertuta chocolate:
200gr. de chocolate fondant ( yo le he puesto nestle postre )
200gr. de nata
60gr. de mantequilla
 

Preparación

Bizcocho:
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar, batimos 5 minutos, 37º velocidad 3 ½., cuando termine el tiempo ponemos 3 minutos mas a la misma velocidad sin temperatura para que esponje.
Añadimos el aceite y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
Le añadimos el cacao y la nata y volvemos a mezclar 15 segundos, velocidad 3.
A continuación le echamos la harina y levadura y mezclamos 20 segundos, velociad 2 ½ , quitamos la mariposa terminamos de mezclar con la espatula .
Echamos en un molde previamente untado con mantequilla y un poco de harina, metemos al horno a 180º durante 45º minutos, cada horno es diferente así que comprobar que este hecho antes de sacar.
Crema:
Echamos en el vaso las cremas con el azúcar y ponemos 4 minutos velocidad 2 ½ .
Cobertura de chocolate:
Calentamos la nata con la mantequilla 5 minutos, 100º, velocidad 3, cuando la mantequilla este derretida añadimos el chocolate poco a poco por el bocal.
Comprobar que se haya derretido bien y si no ponemos unos minutos más.

Para el montaje: yo he hecho doble crema porque no lo he partido por la mitad si no en tres partes, lo rellenamos y cubrimos con la cobertura, meter en el frigorífico para que se solidifique y listo.