Unas galletas bien ricas, la receta es de Julia y sus Recetas
Ingredientes:
120g
de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de
vainilla
120g de azúcar glas
1 clara de huevo
200g de
harina
25 g de Maicena
1 pizca de sal
1 tarro de Nutella
para rellenar
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre bien, echamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo, por último le echamos la clara de huevo.
Añadimos la harina tamizada con la maicena, la sal y las mezclamos bien. Hacemos un rulo y lo envolvemos en film transaparente, lo metemos en la nevera durante 2 horas.
A continuación lo estiramos con el rodillo en forma rectangular sobre un film y lo cubrimos con una buena capa de nutella.
Lo volvemos a enrollar, como un brazo de gitano y lo liamos en el film transparaente. lo metemos en la nevera durante otras 2 horas, de un día para otro mejor.
Lo partimos en rodajas y las ponemos en una bandeja con papel vegetal, metemos al horno a 180º durante 12 minutos aproximadamente, cada horno es diferente, quedan blanditas pero luego endurecen y listo.
3 comentarios :
Pero Carmen, con lo que me gustan las galletas!! Estas que tú has hecho son una gran tentación y con Nutella mucho más irresistibles
Abrazos!!!
Carmen una preciosidad de galletas :-))))
Muchas gracias,os la recomiendo estan muy ricas jeje, un beso.
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