TARTA DE QUESO

Esta tarta es del blog La cocina de Masito una tarta que hice hace tiempo pero he de decir que esta buenísima y me apetecía empezar con ella a actualizar el blog después de tanto tiempo.

INGREDIENTES
500gr. De queso crema (yo puse 600gr.)
400ml. de nata
200gr. De azúcar
4 huevos
20gr.de harina (yo puse maicena)

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200° durante 15 minutos.
En un cuenco echamos los huevos y el azúcar, lo batimos con una varilla eléctrica hasta que doble su volumen.
A continuación agregamos el queso crema y removemos con una cuchara de madera y luego con las varillas eléctricas, agregamos la nata liquida y hacemos lo mismo.
El siguiente paso es añadir el harina tamizada (volvemos a mezclar).
Una vez hecho lo pasamos a un molde (al molde le puse un papel de cocina untado con un poco de mantequilla) y la llevamos al horno, primero 10 minutos temperatura 200° y luego lo bajamos a 180° durante 35 minutos, pasado este tiempo lo dejamos 10 minutos más.
Yo lo dejo luego un rato más en el horno apagado hasta que la veo cuajada, aconsejo de un día para otro mejor.
Para adornarla: en un cazo puse dos cucharadas de mermelada de frutos rojos y le añadí un paquete de frambuesa y otro de arándanos, azúcar glass y medio limón, lo reduje a fuego lento, cuando lo aparte del fuego le volví a añadir otro paquete de cada fruta y listo (pero si no queréis ponerle nada o simplemente mermelada, a gusto jeje.)