ANGURIÑAS CON GAMBAS

Lleva los mismos ingredientes que los espaguetis con gambas solo le he cambiado el perejil por la pimienta y las cantidades.

INGREDIENTES
200 gr. de anguriñas
170 gr. de gambas (las mías eran congeladas)
Aceite de oliva
Medio vaso de vino
4 dientes de ajo
Sal
Pimienta molida
Una cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN
En una sartén echamos un buen chorro de aceite, los ajos y las gambas y freímos un poco. A continuación agregamos las anguriñas y removemos.

Echamos sal, un poco de pimienta molida, el vino y la cucharadita de pimentón y lo freímos todo hasta que se consuma el vino, removiéndolo de vez en cuando.