INGREDIENTES
Una palometa limpia
4 o 5 patatas
Dos limones
1 pastilla de caldo de avecrem
4 o 5 dientes de ajos
Sal
Medio vaso de agua
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Echo un buen chorro de aceite en la bandeja del horno, pongo la palometa en medio y le echo un poco de sal, le echo los ajos picados, el perejil picadito, el zumo de limón todo por encima, caliento el medio vaso de agua en el microondas con una pastilla de avecrem y se lo agrego también por encima.
Lo ponemos al horno a 200º grados cuando empiece a hervir lo bajamos a 160º grados durante 3 cuartos de horas. De vez en cuando echamos el líquido por encima.
Las patatas las frió y se las hecho un poco antes de terminar, unos 9 minutos antes para que se doren y cojan el gusto de la salsa.
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