COQUINAS EN SALSA

INGREDIENTES
Aceite de oliva
500 gr. de coquinas
4 dientes de ajos
Sal
Perejil
Medio vaso de vino
Harina
Agua

PREPARACIÓN
En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva, los ajos picados, un poco de perejil y las coquinas con una pizca de sal. También le añadimos el vino y empezamos a rehogar hasta que se abran.
Luego le añadimos un poco de agua y una pizca de harina para espesar.
Y listo para servir.