viernes, 2 de noviembre de 2007

PALOMETA AL LIMÓN



INGREDIENTES

Una palometa limpia

4 o 5 patatas

Dos limones

1 pastilla de caldo de avecrem

4 o 5 dientes de ajos

Sal

Medio vaso de agua

Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Echo un buen chorro de aceite en la bandeja del horno, pongo la palometa en medio y le echo un poco de sal, le echo los ajos picados, el perejil picadito, el zumo de limón todo por encima, caliento el medio vaso de agua en el microondas con una pastilla de avecrem y se lo agrego también por encima.

Lo ponemos al horno a 200º grados cuando empiece a hervir lo bajamos a 160º grados durante 3 cuartos de horas. De vez en cuando echamos el líquido por encima.

Las patatas las frió y se las hecho un poco antes de terminar, unos 9 minutos antes para que se doren y cojan el gusto de la salsa.


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