viernes, 2 de noviembre de 2007

LOMOS DE ATÚN AL HORNO





INGREDIENTES

1.200gr. de atún

Aceite de oliva

4 Limones

8 dientes de ajo

Un poco de Perejil

Pan rallado

Pimienta

Sal

PREPARACIÓN

Le echo un poco de sal y el zumo de tres limones a los filetes y los dejo unos 20 minutos para que cojan sabor, preparo una bandeja de horno con un buen chorro de aceite de oliva medio vaso y paso los filetes solo por pan rallado mezclado con un poco de pimienta molida, los voy poniendo en la bandeja.

Hago un majado con los ajos y perejil y se lo agrego por encima al atún, meto al horno a 180º, unos 40 minutos por aire , voy de vez en cuando agregándole el aceite de la bandeja por encima, también le echo el zumo de otro limón.

No hay comentarios :


contador de visitas para blog