viernes, 2 de noviembre de 2007

COQUINAS EN SALSA


INGREDIENTES

Aceite de oliva

500 gr. de coquinas

4 dientes de ajos

Sal

Perejil

Medio vaso de vino

Harina

Agua

PREPARACIÓN

En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva, los ajos picados, un poco de perejil y las coquinas con una pizca de sal. También le añadimos el vino y empezamos a rehogar hasta que se abran.

Luego le añadimos un poco de agua y una pizca de harina para espesar.

Y listo para servir.


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