GAMBAS AL PIL PIL

INGREDIENTES
500gr. de gambas
3 cucharadas de aceite de oliva.
Una guindilla
Una cucharadita de pimentón
Medio vaso de aceite de oliva
Una pizca de sal

PREPARACIÓN
Pelamos las gambas.
En una sartén echamos el aceite, los ajos cortados a láminas y la guindilla.
Frió los ajos hasta que estén dorados, aparto la sartén del fuego y le echo el pimentón, la sal y las gambas, lo mezclo todo y lo sofrío un poco, le agrego el vino y continuo a fuego medio hasta que se evapore el vino.