jueves, 1 de noviembre de 2007

SALMON A LA SIDRA



Esta receta me la dio una amiga y es muy sabrosa, espero a quien la cocine que le guste. A mi me encanta.

Las patatas es mi aporte.

INGREDIENTES

6 o 7 trozos de salmón

1 cebolla mediana

3 dientes de ajo

Tomate frito de lata

Vaso y medio de sidra

Un pellizco de eneldo

Medio vaso de zumo de naranja

Harina

Sal a gusto

Patatas (4 ó 5)

Aceite

PREPARACIÓN

Echamos aceite de oliva en una sartén (un buen chorro), freímos el salmón y reservamos.

Preparamos la salsa, echamos todos los ingredientes menos las patatas y harina, lo cocemos todo durante 5 minutos mas o menos y cuando este preparada echamos el salmón, un poco de harina para espesar la salsa y a cocer todo junto.

Por ultimo freímos patatas a láminas y las agregamos.


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