jueves, 1 de noviembre de 2007

PORRA ANTEQUERANA DE LA ABUELA




INGREDIENTES

1 Kg. de tomates maduros

Un diente de ajo

Sal

Un vaso menos dos dedos de aceite

Pan duro

Vinagre

3 huevos

3 o 4 latas de Atún

PREPARACIÓN

Se pelan los tomates y se trituran, los puedes triturar en la thermomix.

Se le añade el ajo, un puñado de sal, un chorro de vinagre y el aceite. Lo trituramos todo y le añadimos el pan (la cantidad que veamos necesaria para que espese) Yo le añadí más o menos una barra y media de pan.

A continuación le echas el atún y los huevos cocidos pero estos ingredientes no se triturar.

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