miércoles, 1 de abril de 2009

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MASCARPONE

Aquí os pongo estas dos tartas, la primera la encontré en un libro de recetas de chocolate y la segunda es del blog de Belén, Entreplatos, os lo recomiendo, un blog estupendo y sus recetas muy ricas, las tartas buenísimas.




Ingredientes

La base

2 huevos

4 cucharadas de azúcar

50gr. de harina

50gr. de chocolate blanco


La crema

300ml. de nata liquida

350 g de chocolate blanco

250gr. de mascarpone


Preparación base

Batimos los huevos con el azúcar unos 10 minutos, hasta obtener una crema.

Incorporamos la harina tamizada y la mezclamos suavemente, agregamos el chocolate fundido.

Echamos la mezcla en un molde desmontable y lo metemos al horno a 180º durante 15 o 20 minutos, reservamos.


Preparación crema

Echamos la nata en un cazo y la calentamos hasta que hierva, apartamos y le agregamos el chocolate a trozos, volvemos a poner al fuego y derretimos (no dejamos de remover).

Cuando se haya mezclado bien retiramos del fuego y cuando este casi frío le añadimos el queso, removemos hasta mezclarlo muy bien.

Echamos la mezcla en el bizcocho y lo dejamos unas 2 horas en el frigorífico, mejor de un día para otro. Adornamos como queramos.



TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y MASCARPONE






Ingredientes:
200g de chocolate blanco
250g de queso mascarpone
200ml de nata montada
1 cucharada de azúcar

Para la base:
Bizcochos de soletilla
Leche (cantidad al gusto es para calar las soletillas)
Licor de crema catalana (cantidad al gusto, puede ser otro licor que os guste)

Preparación:
En un molde desmoldable se ponen los bizcochos de soletilla para cubrir la base del molde. Por otro lado se mezcla el licor y la leche, se mojan los bizcochos de soletilla con esta preparación.
Aparte se pone el chocolate cortado en un recipiente con un poco de leche y se mete en el microondas hasta que se deshaga.

Batimos la nata con el azúcar hasta montarla. Reservamos.
Luego mezclamos el chocolate con el marcapone, una vez bien mezclado, incorporar la nata poco a poco, mezclamos bien y lo echamos sobre la base de los bizcochos de soletillas.
Metemos en la nevera 3-4 horas, hasta que quede cuajada.




21 comentarios :

Maria José dijo...

A cual mejor??? Qué diferencia de sabor encuentras? alguna más dulce que la otra?? jejejeje que preguntona estoy hoy.. Es que interesa... jejej
Besos guapa

Belen dijo...

hola carmen,
espero que te haya gustado la tarta,la pinta es estupenda y la de chocolate blanco también tiene que estar de rechupete.

UN SALUDO
belen

Carmen dijo...

Hola María José, aunque parezcan la misma saben diferente, las probaron mis amigos y a unos les gustaron una mas que otra, pero para mi las dos estaban para chuparse los dedos je je .

Un beso.

Hola Belén, riquísima tu tarta, al final no sabia cual hacer primero y hice las dos je je .

Un beso.

Alimonia dijo...

QUE BUENAS Y RICAS SE VEN LAS DOS... ESO YA ES PARA PERDERSE..PERO ME LLEVO LAS RECETAS. BESOS

Merchi dijo...

Carmen, me has dado en mi punto débil!!. El chocolate blanco es mi perdiciòn, y ahora veo estas dos tartas y sinceramente no sabría por cual decidirme a probar primero. Pero si tengo claro que las dos las iba a catar pero bien catadas jajajajaja.
Tienen un aspecto impecable, super apetitoso y muyyyyyyy tentadoras.

Pura delicia, sin más.

un beso guapisima :)

Vanesuky dijo...

Que delicia, tanto una como la otra!!Es que a mi (como a muchas personas supongo) nos encanta el mascarpone en postres!!Muy bonitas con esos detallitos!!

Besines.

Natacha dijo...

Que ricas, como el tiramisú.... son parecidas ¿verdad?
Un beso, cielo.
Natacha.

Anna dijo...

Que buena te ha salido esta tarta, se vé muy rica y cremosa y una presentación muy elegante.

Besos.

elrincondelatata dijo...

Hola!
que rica esta tarta!!! me vuelve loca jeje.
Pasate por mi blog que tienes otro regalito jejeje.

Un beso.

María y Noelia dijo...

Jolines ahora por cual nos decidimos? qué pinta tinen cualquiera de las dos.

Un besote

Mar dijo...

Ay chiquilla que maravilla, me quedo con las dos, es que no se cual me gusta más, cual me aconsejas, el licor es lo único que mo me gusta mucho pero se puede quitar, no?
Un beso cielo

Cris dijo...

La verdad es que no sabría por cual decidirme!!!!!! que ricas!!!!

anabel dijo...

Hola Carmen que ricas tartas has preparado, no se cual trozo llevarme. Me llevo un tozo de cada una y ya esta.saludos

Monica dijo...

Hola de nuevo...pues nada después de unos cuantos días sin pasar por los blogs y menos por el mio aqui estoy de nuevo ...en el trabajo muchas cosas como estoy en una zapateria este mes fue el de cambio y de recoger etiquetar,.....un lio y aun me quedan algunas cosillas...pero me tomo un pequeño descasito....jeje
pues nada entre tanta tarta pues nosé con cual quedarme ...que ricas todas la de fresas divina yo hice una parecida creo q tb la tengo en el blog..pero la de queso con mascarpones...
Yo hice una nueva con queso fresco cuando la repita pq estaba muy buena le saco la foto que no tenia la camara...
Pues nada espero que todo te vaya bien un besito y gracias por tu visita.

YO dijo...

que rica tarta pasate por mi blog que tengo algo para ti

Almudena dijo...

Hola CArmen,con esta tarta estás echando por tierra el proyecto de operación trikini,madre mía qué pinta...
Besitos

Batxi dijo...

Ya de vuelta nuevamente y me encuentro con esta maravillosa tarta de chocolates. Me ha encantado y con tu permiso me tomo nota.

Un beso, Batxi.

Mónica dijo...

Carmen!! Cómo te has lucido con estas dos tartas! Me quedo con las dos pero probaré a hacer primero la de Mascarpone que seguro que está deliciosa.

Buen fin de semana,

Tatiana dijo...

HOla Carmen,
Las tartas tienen una pinta deliciosa, seguro que estaban muy ricas.
Bbeoss

La Cocina de Emma dijo...

hola Carmen,
que tarta mas bonita que has hecho, debe de estar muy buena. te he dejado un regalito en mi blog.

Talita dijo...

Qué tentación! Esas tartas están de abandonar las dietas!


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